Au cœur du Pays Graulhétois, dans sa capitale Graulhet, la Confrérie Gastronomique du Mesturet et du Pays Graulhétois a été créée en 2020 par un groupe d’amateurs gastronomes désireux de promouvoir la tradition du Mesturet et de la cuisine locale.
C’est dans ce terroir ou bon produit et gourmand, qu’ouvrier et paysan donne naissance à notre si chère gastronomie. Il y a un met traditionnel incontournable, le « Mesturet » à base de courge et de maïs qui en feront ce dessert emblématique.
Une pâtisserie gourmande à base de chair de courge
Auberge de Ville - Maître Restaurateur de France
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Commune de Missècle « C’est la commune la plus petite du canton; elle est formée de coteaux; les vignes tendent à remplacer les bois. » Description issu du livre « Géographie du Département […]
Commune de Cabanès « Les coteaux y sont prononcés; les arbres fruitiers donnent de bons revenus, et les vignes produisent une quantité considérable de vin fin estimé. » Description issu du livre […]
Commune de Brousse « Commune entrecoupée de coteaux; les terres labourables produisent du froment, du seigle et des foins artificiels. » Description issu du livre « Géographie du Département du Tarn par M. […]
Commune de Briatexte « Le territoire est très aplati vers le nord et le sud, montueux dans l’est et l’ouest. Le sol est généralement très fertile; la vigne en occupe environ […]
Commune de Busque « Le territoire est formé de petits bassins et de coteaux; le ruisseau de l’Enchou le coupe du nord au sud. Le sol , argilo-calcaire, est d’une moyenne […]
Graulhet. Derniers défenseurs du Mesturet traditionnel « Peinés de voir leur dessert préféré tomber peu à peu dans l’oubli, des Graulhétois sont passés à l’action et ont créé la confrérie du mesturet.« – […]
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